Saturday, 15 January 2011

resep oat donat

Bahan:
Oat (quaker oat) 100 gr
air panas 1 gelas
Terigu cakra 300 gr
Telur 2 buah
Garam 1 sendok
gula 1 sendok
mentega 50 gr
instant yeast (fermipan) 5 gr (1/2 bgks)
minyak goreng 1/4 kg
vanila atau vanili 1sdt (optional, gak ada gpp)
Gula halus atau mesis untuk pelengkap.

Cara membuat:

- Oat yang sudah dilarutkan di air panas, dicamupur mentega, telur, gula, garam, vanila dan fermipan, aduk dan tunggu sampai 5 menit.

- setelah itu masukan terigu dan di uleni smpai tidak lengket di tangan (kalo msh lengket tambahin terus sedikit2). Uleni terus sampai kalis dan lembut.

- tutup pakai plastik dan diamkan sekitar 1 jam smpai mengembang 3x lipat.

- kempeskan adonan dan bagi dalam bulatan2 (bisa jadi sekitar 20-25 donat)

- cetak menjadi bentuk donat (kalo agak lengket, tangannya kasih terigu atau mentega)

- goreng sampai ke coklatan.

- hidangkan dengan gula halus atau mesis...


Rasanya gurih dan manis.
Sehat dan kaya serat.
Selamat mencoba :)

1 comment: