Syamil, 3 bulan..

endless love

photography and nature

Disekitar kita ada bagian dari alam yang indah, tak begitu terlihat, mungkin karena itulah ia menjadi indah.
Atau karena kita tidak bisa menjadikannya indah sehingga ia betul2 tak terlihat?
Let’s go green..
Jangan sampai anak-cucu kita hanya bisa melihat gambar dan mendengar cerita tentang lezatnya buah mangga yang kaya vitamin namun tak dapat merasakan manisnya karena tak ada lagi buah mangga didunia ini karena memang tak ada lagi pohonnya.
Kita harus memperjuangkan agar anak cucu kita masih bisa merasakan manisnya buah-buahan, masih bisa menghirup udara bersih, dan tentunya masih bisa mengambil gambar keindahan alam pada masanya.
Mereka bisa membandingkannya dengan gambar –gambar keindahan alam pada masa orang tua dan nenek moyangnya dahulu, yang ternyata masih sama lestari nya, bahkan lebih lestari! ^^

“karena mengabadikan alam dalam sebuah gambar adalah bagian dari melestarikan alam lingkungan..”

just take

 =========================================================================

 =========================================================================

pelatihan Boga (lanjutan)

cuma mau upload foto aja ^^

ini foto sebelumnya... klik

brownies yang rasa dan teksturnya hampir mirip amanda

bolu kukus yang berhasil ketawa :D

kue keringzigzag, yang ada strategi penumpukan adonannya agar warna nya selang seling

lidah kucing pake keju tapi aroma pisang :)

nastar gulung~ kayanya lebih bagus kalo bentuk nya setengah lingkaran ya :)

kue kering kacang 

onde2 ketawa sebelum digoreng

setelah digoreng, onde2 nya bener2 ketawa :D

roti unyil yang cukup empuk

cara pencampuran adonan zebra cake biar ngezebra

zebra cake yang gak begitu zebra

cake ketan hitam (oven)

roti kasur aneka rasa

gerubi

kue kaca mata/ mata roda.. 

lapis surabaya...

cake ketan hitam (kukus)

sponge cake (adonan putih dan kuning telur dikocok pisah)

watermelon cake

watermelon cake juga

loyang untuk bisa kecetak segitiga cake watermelon :)

cili-cilipa di pagi hari

pagi hari di depan rumah, akhir2 ini jadi my favourite place utk hunting2 foto.. ^,^ v

tata boga *6 tahun lalu..

Allah itu paling tahu apa yang terbaik untuk kita..

waktu saya semester 3 saat S1, sekitar tahun 2006, saya bilang ke keluarga saya kalau saya mau keluar dari fakultas hukum UNS untuk spmb lagi ambil jurusan boga di UNJ, Jakarta..

Respon keluarga saya, biasa saja..artinya biasa tidak ditanggapi. haha :D 

malah dicermahin panjang kali lebar kalo tata boga itu nnt bisa les, jadi kuliahnya dislesaian dulu. 

Karena tidak direstui, yauda..life must go on kan.. kuliah must go on juga, termasuk jadwal rapat lembaga kampus yang lebih banyak dari pada jadwal kuliah.

tapiii.. Pas saya inget2, Ibu saya itu bawain saya panci2 stainles buat di kos, lengkap sama kompor hock yang belinya dijakarta dan bawa pake kereta (padahal di solo banyak banget yang jual). dibawain juga magic com ukuran besar, teflon, sampai panci listrik. 

pernah waktu pengen banget bikin klepon, tapi karena males ke dapur, akhirnya semua cukup dilakukan di kamar. bahan lengkap, panci listrik ada, dan ternyata jadinya banyak, sebagian dibawa ke pengajian. hehehhehe..ternyata pada suka, gak tau aja mereka bikinnya gimana. haha :D maaph sodara2 insyaallah higienis.

paling sedih adalah saat idul adha gak bisa pulang, alhamdullilah ada beberapa penghuni kos yang senasib sepenanggungan jauh dari tanah rantau. akhirnya malam idul adha ngebungkus beras pake plastik dan direbus 4 jam di magic com. besok paginya..yeee punya ketupat (*plastik) buat lebaraannnnn~wlaupun gak sehat plastik itu direbus :p. sayurnya, gak harus opor kaannn.. 1 kaleng sarden dengan air yang agak banyak dan dikentalkan sedikit dengan maizena... cukup untuk 5 orang penghuni kos yang berlebaran dengan penuh kesyukuran dan kebahagiaan.. :)

yang gak saya habis fikir waktu itu saya pernah menerima pesanan sekitar 50 risoles dan 50 roti goreng rogut wortel untuk sebuah acara kampus. bukan keuntungan yang saya fikirkan saat itu, tapi hasil masakan saya bisa berhasil terlaksana dan layak makan.hehe..

prinsip saya waktu itu (dan sepertinya masih sampai sekarang), memasak masakan enak adalah bukan karena bahan dan alat yang lengkap. namun gimana dengan bahan yang ada dan alat yang terbatas, bisa jadi masakan yang dimakan bersama dengan penuh rasa syukur dan hati yang senang, insyaallah sehat dan mengenyangkan :,)

tahun ini, 2012... 6 tahun berlalu.

saya semester 3 (lagi)... dan saya bisa ikut pelatihan tataboga tanpa perlu saya bilang ke orang tua saya untuk keluar dari kuliah,,hehe.. free, full a month (19 oktober-19 november, insyaallah) semoga istiqomah..gak banyak bolos, bisa fokus, dan totalitas dlm mengikuti pelatihan.

Bahagia? jelas, Insyaallah.. walaupun lelah karena full jam8-jam2an.. belum lagi kalo piket nyuci peralatan bekas masak...trus abis itu ke kampus dengan berbagai agenda dan baru sampe rumah malam.. waaww..besok paginya insyaallah pegel2 :D

semua rasa lelah hilang kalo berhasil membuat resep2 dengan hampir sempurna, pun teman2 saya...

ini dia hasil foto 'percobaan' 2 minggu ini..

 kerupuk rambak

keripik singkong rasa gadung 

rengginang cassava 

dadar gulung pisang coklat 

kueku fantasi buah 

 bentunya kaya jambu beneran ya :)

dadar gulung cassava 

karamel cake 

donat tape singkong 

 bika ambon

 dodol pepaya

dan yang menbahagiakan juga adalah bisa satu kelompok (16 orang) dengan orang baik2, dari yang ibu2..sampai para calon ibu yang saling mengingatkan dalam ibadah, dalam kehidupan, banyak canda, tawa, walaupun semua dilakukan saat nyuci peralatan masak atau ulen2 adonan :D

2 minggu lagi.. bismillah, semoga istiqomah sampai akhir, biar purna ilmunya.. insyaallah..

lagi sama marwan yang ikut umminya, mba vina, 

setiap hari ikut belajar tata boga jugaa :D

semoga juga bisa nyelesain proposal tesis minimal memulai biar segera selesai juga tesisnyaa..
karena bahagia itu adalah saat selesai menyelesaikan dengan baik apa yang harus diselesaikan.

~Terima kasih ya Allah atas segala nikmat yang Engkau berikan.. ~

Capture and Cat ^o^

ongki and her mom, popo :) the sweetes baby x!